ວິທີການຫຼຸດຜ່ອນສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດ

ໃນຂະບວນການຜະລິດກະສິກຳໃນປະຈຸບັນ, ໃນລະຫວ່າງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງພືດ, ຜູ້ຄົນໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດເພື່ອຈັດການກັບພືດຢ່າງຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດຈຶ່ງກາຍເປັນບັນຫາໃຫຍ່. ພວກເຮົາຈະຫຼີກລ່ຽງ ຫຼື ຫຼຸດຜ່ອນການມີສານເຄມີໃນມະນຸດໄດ້ແນວໃດການກິນຂອງຢາປາບສັດຕູພືດໃນຜະລິດຕະພັນກະສິກຳຕ່າງໆ?

ສຳລັບຜັກທີ່ພວກເຮົາກິນທຸກໆມື້, ພວກເຮົາສາມາດໃຊ້ວິທີການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອຈັດການກັບສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດ.

1. ການແຊ່ນ້ຳ

ພວກເຮົາສາມາດແຊ່ຜັກທີ່ຊື້ມາໄດ້ສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະລ້າງອອກ. ອີກທາງເລືອກໜຶ່ງ, ຜັກສາມາດແຊ່ໃນນ້ຳໂຊດາເພື່ອກຳຈັດສານພິດຈາກຢາປາບສັດຕູພືດ. ຢ່າໃຊ້ຜົງຊັກຟອກທຳມະດາເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ, ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບທາງເຄມີທີ່ມີຢູ່ໃນຜົງຊັກຟອກເອງມັກຈະຕົກຄ້າງຢູ່ເທິງໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.

2. ການໃຊ້ນ້ຳເກືອ

ການລ້າງຜັກດ້ວຍນ້ຳເກືອ 5% ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອັນຕະລາຍຈາກຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ຕົກຄ້າງໄດ້.

3. ການປອກເປືອກ

ຜັກເຊັ່ນ: ໝາກແຕງ ແລະ ໝາກເຂືອໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດຫຼາຍກວ່າ, ແລະ ສ່ວນປະກອບຂອງຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປອກເປືອກ ແລະ ກິນໄດ້ໂດຍກົງ.

4. ສູງTອຸນຫະພູມHການກິນ

ຄວາມຮ້ອນສູງຍັງສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍຢາປາບສັດຕູພືດໄດ້. ຜັກທີ່ທົນຄວາມຮ້ອນບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ດອກກະລໍ່າປີ, ຖົ່ວ, ຜັກຊີຝຣັ່ງ, ແລະອື່ນໆ ສາມາດລ້າງ ແລະ ລວກໃນນ້ຳຕົ້ມສອງສາມນາທີເພື່ອຫຼຸດປະລິມານຢາປາບສັດຕູພືດລົງ 30%. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງໃນອຸນຫະພູມສູງ, ຢາປາບສັດຕູພືດ 90% ສາມາດກຳຈັດອອກໄດ້.

5. ແສງແດດ

ການສຳຜັດກັບແສງແດດສາມາດເຮັດໃຫ້ຢາປາບສັດຕູພືດບາງຊະນິດໃນຜັກເນົ່າເປື່ອຍ ແລະ ຖືກທຳລາຍ. ອີງຕາມການວັດແທກ, ເມື່ອຜັກຖືກສຳຜັດກັບແສງແດດເປັນເວລາ 5 ນາທີ, ປະລິມານຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ເຫຼືອຢູ່ເຊັ່ນ: ອໍກາໂນຄລໍຣີນ ແລະ ອໍກາໂນເມີຄິວຣີ ສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ປະມານ 60%.

6. ແຊ່ນ້ຳລ້າງເຂົ້າ

ໃນຊີວິດຈິງ, ນ້ຳລ້າງເຂົ້າແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປ ແລະ ມີຜົນດີໃນການກຳຈັດສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດ.ການລ້າງເຂົ້ານ້ຳມີຄວາມເປັນດ່າງອ່ອນໆ ແລະ ສາມາດເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບຂອງຢາປາບສັດຕູພືດເປັນກາງ, ເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບຂອງມັນອ່ອນແອລົງ; ແປ້ງທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ຳລ້າງເຂົ້າຍັງມີຄວາມໜຽວຫຼາຍ.

ພວກເຮົາໄດ້ແນະນຳວິທີການຫຼຸດຜ່ອນສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດໃນຜັກ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາສາມາດເລືອກຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ມີສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດໜ້ອຍລົງເມື່ອຊື້ໄດ້ບໍ?

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ສານປາບສັດຕູພືດຕົກຄ້າງໃນໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກທີ່ມີສັດຕູພືດ ແລະ ພະຍາດຮ້າຍແຮງໃນໄລຍະການເຕີບໃຫຍ່ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເກີນມາດຕະຖານ, ແລະ ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງສານປາບສັດຕູພືດຕົກຄ້າງໃນຜັກໃບແມ່ນສູງ, ເຊັ່ນ: ຜັກກາດ, ຜັກກາດຈີນ, ຜັກກາດດອກ, ແລະອື່ນໆ, ເຊິ່ງຜັກກາດດອກມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນມົນລະພິດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າໜອນຜັກກາດມີຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ຢາປາບສັດຕູພືດສູງ, ແລະ ຊາວກະສິກອນຜັກແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເລືອກຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ເປັນພິດສູງ.

ຜັກຮາກເຊັ່ນ: ພິກໄທຂຽວ, ຖົ່ວ, ແລະ ຜັກກາດຂາວ, ພ້ອມທັງໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກທີ່ມີເປືອກບາງບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ໝາກເລັ່ນ, ໝາກເຊີຣີ, ແລະ ໝາກເນັກຕາຣີນ, ມີສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດດີກວ່າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜັກຮາກເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດຂາວ, ມັນຕົ້ນຫວານ, ແລະ ຖົ່ວດິນ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນຝັງຢູ່ໃນດິນ, ມີສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດໜ້ອຍ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ໄດ້ປາສະຈາກສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດຢ່າງແທ້ຈິງ.

ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກທີ່ມີກິ່ນພິເສດມີສານຕົກຄ້າງຈາກຢາປາບສັດຕູພືດໜ້ອຍທີ່ສຸດ. ເຊັ່ນ: ຜັກຊີ, ຜັກຊີ, ໝາກເຜັດ, ຜັກເຄລ, ແລະອື່ນໆ, ມີສັດຕູພືດ ແລະ ພະຍາດໜ້ອຍລົງ, ແລະ ມີການໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດໜ້ອຍລົງ.

ສະນັ້ນ, ຖ້າຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງການຊື້ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ປອດໄພ, ພວກເຂົາຈຳເປັນຕ້ອງໄປຕະຫຼາດຢ່າງເປັນທາງການເພື່ອຊື້, ພະຍາຍາມເລືອກຜັກທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດຕ່ຳ, ແລະ ເລືອກຜັກທີ່ເກັບກ່ຽວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໜ້ອຍລົງ, ເຊັ່ນ: ຖົ່ວແດງ, ຕົ້ນຫອມ, ໝາກແຕງ, ຜັກເຄລ, ແລະອື່ນໆ.